果膠

線形多糖聚合物

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工業果膠

工業果膠為白色至黃褐色粉末,在工業中主要應用在木材加工業、紡織業、輕工業等。

工業果膠應用領域

在工業中,工業果膠也應用廣泛。由于工業果膠具有成膜特性,可用作造紙和紡織的施膠劑,工業果膠也可用于制備超速離心膜和電滲析膜。用工業果膠制做的飲料吸管,當液體流過吸管時,工業果膠層中的色素和風味物質就會釋放出來。

工業果膠在木材加工業應用

在木材加工業中,工業果膠可用作膠粘劑。

工業果膠在紡織工業應用

在紡織工業中,工業果膠可替代淀粉而無需其他得輔助助劑。

工業果膠在輕工業應用

在輕工業生產中,工業果膠可以用來制造化妝品及油和水之間的乳化劑。

工業果膠生產技術

工業果膠生產工藝主要分預處理、萃取、濃縮、沉淀、干燥等5個步驟,其關鍵步驟為提取和沉淀。目前國內工業果膠生產多采用傳統方法 ,其工藝技術路線為:原料處理→酸萃取→過濾→真空濃縮→酒精沉淀→低溫干燥→粉碎、標準化→成品。但此工藝乙醇用量大,能耗大,生產成本高。少數企業采用鹽析法,因其工藝條件要求嚴,不易控制,往往使產品灰分高、溶解性差。

近年來,為了提高工業果膠的質量,國內外科研人員都在嘗試著把新的加工技術應用到工業果膠制備中,并取得一些成果,有些已應用到實際生產中。

工業果膠使用方法

1、工業果膠要單獨溶膠,可與糖等干粉預先混勻。

2、工業果膠不能與其他膠體同時溶解,混在一起達不到效果。

3、加入90-95度熱水,高速剪切至無結塊后在95度下保溫15分鐘至溶膠充分。

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