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創聯食用膠網 >烘焙食品方案

烘焙食品

河南恒瑞科技烘焙食品方案說明,變性淀粉HS-HP-320、WET-904 、WET-905 、HS-AP-411都可應用于烘焙食品制作中。在烘焙食品制作中,產品糊態細膩光亮,糊絲短,光澤性好,具有很好的Q性且易加工成型,抗老化性強,使制品在存放過程中不變硬、不開裂,入口柔軟有咬勁、不季占牙,不糊口。

河南恒瑞科技烘焙食品方案

產品 功能 型號
烘焙食品
產品糊態細膩光亮,糊絲短,光澤性好
產品具有優良的耐酸、耐剪切和耐高溫特性
糊態柔軟有彈性,成型性好,具有很好的Q性
抗老化效果明顯,糊態的凍融穩定性好
易加工成型,抗老化性強
HS-HP-320、WET-904 、WET-905 、HS-AP-411

河南恒瑞科技變性淀粉在烘焙食品中的應用

1、產品糊態細膩光亮,糊絲短,光澤性好

2、產品具有優良的耐酸、耐剪切和耐高溫特性

3、糊態柔軟有彈性,成型性好,具有很好的Q性

4、抗老化效果明顯,糊態的凍融穩定性好

5、易加工成型,抗老化性強,使制品在存放過程中不變硬、不開裂,入口柔軟有咬勁、不季占牙,不糊口,具有良好的Q性

河南恒瑞科技變性淀粉適用產品

包、蛋糕、烘熔果醬、冰皮月餅、麻薯、青團、水晶糕餅、年糕、糯米制品、夾心餡料等。

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  • 所  在  地:河南漯河
  • 主營膠體:變性淀粉、
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